Hotelfachschule

Mit der Gründung einer Berufsschule vor 20 Jahren gehört Talitha Kumi zu den Piloteinrichtungen in Palästina. In der Hotelfachschule für Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe können Abiturienten ein zweijähriges Collegestudium mit staatlicher Prüfung absolvieren.

Neben dem Collegestudium,  das einer dualen Ausbildung in Deutschland entspricht, bietet die Hotelfachschule auch mehrmonatige berufliche Bildungskurse mit einem staatlich anerkannten Zertifikat an. Wir bilden in diesen Kursen Schülerinnen und Schüler erfolgreich aus, die andernorts keine Chance auf einen Ausbildungsplatz oder Arbeitsplatz hätten. Es ist das Ziel der Hotelfachschule, den Auszubildenden eine Chance zu geben, im aufstrebenden Tourismussektor erfolgreich Fuß zu fassen. Um das zu erreichen sollen unsere Auszubildenden ihre Fähigkeiten und Talente entdecken und entwickeln.

Praktische Erfahrungen in Hotels und Gaststätten der Region Bethlehem

Qualifizierte Lehrkräfte aus der Hotelbranche bereiten nach neuen Ausbildungsplänen mehr als 100 Schülerinnen und Schüler auf die Abschlussprüfung vor (Stand Dezember 2019). Dabei liegt neben dem theoretischen Unterricht ein Schwerpunkt auf der praktischen Ausbildung in der neuen Lehrküche in unserem Gästehaus, mit dem die Hotelfachschule eng kooperiert. Auch in anderen Gästehäusern, Hotels und Restaurants der Region Bethlehem sammeln die angehenden Köchinnen und Köche und andere Fachkräfte für Gaststätten praktische Erfahrungen. Zur Qualitätssicherung pflegt die Hotelfachschule einen Austausch mit Colleges, Berufsschulen und Lehrbetrieben in der Westbank und auch im Ausland, u. a. mit dem Hotel Dietrich-Bonhoeffer-Haus in Berlin und der Evangelischen Bildungsstätte auf Schwanenwerder (Berlin).

Collegestudiengänge und Zertifikatskurse der Hotelfachschule

Die Hotelfachschule bietet vier zweijährige Collegestudiengänge an: Hotel-Management, Lebensmittel-Management und Zimmer-Management sowie seit 2016 auch Technische Buchhaltung. Die Studiengänge umfassen Unterrichtsfächer wie Wirtschaft, Marketing, Kommunikation, Buchhaltung, Nahrungsmittelkunde, Hygiene, Informationstechnologie, deutsche und englische Sprache. Praktika absolvieren die Berufsschüler in Hotels und Restaurants der Region Bethlehem. Die Studierenden schließen ihre Studiengänge mit einem staatlich anerkannten Diplom ab.

Berufliche Bildungskurse bieten wir in den Bereichen Kochen, Sekretariatsarbeit, Hauswirtschaft, Computer, deutsche und englische Sprache sowie Hotel-Management an. Eine zehnmonatige Ausbildung zum Koch/zur Köchin besteht zu einem Drittel aus Theorieunterricht und zu zwei Dritteln aus Praktika. Die Auszubildenden werden dabei sowohl an die traditionelle arabische Küche als auch an die internationale Cuisine herangeführt. Außerdem bietet die Hotelfachschule Weiterbildungen in den Bereichen Internationale Küche, Backwaren und Konfiserie an, in Kooperation mit der Arab Hotel Association und dem Obersten Rat für Tourismusindustrie.

 

Kontakt
Talitha Kumi Community College
Laurette Abu Jaber, Dekanin
P.O. Box 7
Beit Jala, Palestine
Tel: +972-2-2741247
Fax: +972-2-2741847
Email: laurette.a@talithakumi.org

 

Datenschutz
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