Mit der Gründung einer Berufsschule vor über 20 Jahren zählt Talitha Kumi zu den Pionieren der dualen Ausbildung in Palästina. An der Hotelfachschule können Abiturienten ein zweijähriges Collegestudium mit staatlicher Prüfung für Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe absolvieren.
Neben dem Collegestudium, das einer dualen Ausbildung in Deutschland entspricht, bietet die Hotelfachschule auch einjährige berufliche Bildungskurse mit einem staatlich anerkannten Zertifikat an. In diesen Kursen bilden wir Schülerinnen und Schüler erfolgreich aus, die andernorts keine Chance auf einen Ausbildungs- oder Arbeitsplatz hätten. Ziel der Hotelfachschule ist es, den Auszubildenden eine Chance zu geben, im Tourismussektor erfolgreich Fuß zu fassen. Um dies zu erreichen, sollen unsere Auszubildenden ihre Fähigkeiten und Talente entdecken und entwickeln. In den letzten Jahren haben wir unser Angebot an einjährigen Kursen um Lehrgänge aus dem Marketingbereich erweitert.
Praktische Erfahrungen in Hotels und Gaststätten der Region Bethlehem
Qualifizierte Lehrkräfte aus der Hotelbranche bereiten nach neuen Ausbildungsplänen die jungen Erwachsenen auf die Abschlussprüfung vor. Die Collegestudiengänge setzen das bestandene Abitur voraus. Neben dem theoretischen Unterricht liegt ein Schwerpunkt auf der praktischen Ausbildung in der Lehrküche in unserem Gästehaus, mit dem die Hotelfachschule eng kooperiert. Auch in anderen Gästehäusern, Hotels und Restaurants der Region Bethlehem sammeln die angehenden Köchinnen und Köche sowie andere Fachkräfte für Gaststätten praktische Erfahrungen. Zur Qualitätssicherung pflegt die Hotelfachschule einen Austausch mit Colleges, Berufsschulen und Lehrbetrieben in der Westbank und auch im Ausland. Eine besonders enge Partnerschaft besteht mit dem Hotel Dietrich-Bonhoeffer-Haus und der Evangelischen Bildungsstätte auf Schwanenwerder in Berlin. Im Rahmen dieser Kooperation haben schon viele Studierende dort ein Praktikum absolviert.
Collegestudiengänge und Zertifikatskurse der Hotelfachschule
Die Hotelfachschule bietet zwei Collegestudiengänge an: Hotelmanagement und Gastronomie. Die Studiengänge umfassen Unterrichtsfächer wie Wirtschaft, Marketing, Kommunikation, Buchhaltung, Lebensmittelkunde, Hygiene, Informationstechnologie sowie Deutsch und Englisch. Die Studierenden schließen ihre Studiengänge mit einem staatlich anerkannten Diplom ab.
Einjährige berufliche Bildungskurse bieten wir in den Bereichen Kochen, nachhaltige Landwirtschaft, Hotelmanagement, E-Marketing, Konditorei und Süßspeisen, E-Commerce sowie Grafikdesign an. Die Auszubildenden im Gastronomiebereich werden sowohl an die traditionelle arabische Küche als auch an die internationale Küche herangeführt.
Kontakt
Talitha Kumi Community College
Laurette Abu Jaber, Dekanin
P.O. Box 7
Beit Jala, Palestine
Tel: +972-2-2741247
Fax: +972-2-2741847
Email: laurette.a@talithakumi.org